尖椒干豆腐

冬至2467

尖椒干豆腐

尖椒干豆腐是一道东北菜，是东北大众菜肴之一。东北由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。

主料

辅料

尖椒干豆腐的做法步骤

1.食材洗净
2.干豆腐切条，尖椒切滚刀块，肉切片，葱姜蒜切粒
3.锅入油少许烧热，下入葱姜蒜爆香
4.下入肉片炒至变色，下入干豆腐，加水一碗，盐，炖几分钟，
5.炖至干豆腐变软，加入尖椒块，翻炒几下加味素，淋水淀粉，至粘稠，淋少许油，翻匀装盘
6.完成，

小窍门&温馨提示

干豆腐要加水炖一会

分类：热菜

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