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自制豆腐脑

康康1818

一直想做豆腐脑又担心做不成功,因为在淘宝上买内酯的时候,看到网友有说成功的,也有说做了几次都失败了,所以一直没有付诸行动。无意间看到一个自制豆腐脑的帖子,说只要记住三个数字,就一定能成功。这三个数字就是:干黄豆、水、内酯的用量分别是100g、900g、3g。经过三次实践都做成功了,只不过水的用量稍稍有所变化,我用了900ml水,比900克水稍微少一点点,内酯刚好是3克一包,用起来非常方便。

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