西红柿拌蛋皮玫瑰花

小宏厨

西红柿拌蛋皮玫瑰花

主料

辅料

西红柿拌蛋皮玫瑰花的做法步骤

1.面粉葱头加清水。
2.用打蛋器打均匀，看不到白面粉为止。
3.加鸡蛋继续打匀。
4.打好放一边备用。
5.切西红柿，把西红柿心切碎做汁用，外壳切条形。
6.炒好切条形的西红柿放垫碟低。
7.开始做鸡蛋花，锅低刷一层薄油，用汤勺把鸡蛋液放锅里。
8.煎好一面再煎另一面，另一面煎一下就好了，让它还有粘性。
9.煎好后用剪刀从外圈往里圈剪。
10.剪好的蛋皮。
11.从里头开始圈起。
12.圈好的蛋皮玫瑰花
13.做好的蛋皮玫瑰花淋上西红柿汁。

分类：私房菜

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