爆炒鱿鱼

瑾萱的美食

爆炒鱿鱼

沃尔玛买的超级新鲜滴鱿鱼

主料

辅料

配料

爆炒鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼洗净。
2.斜刀切成格子（不能切到底主要是为了焯水后卷起来好看），切小块。
3.切成这样的。
4.开水锅里焯下水。
5.焯水后的鱿鱼捞出备用。
6.青、红尖椒切斜刀。
7.大葱切好。
8.蒜拍好备用。
9.锅热后放入适量油，葱、蒜入锅煸出香味。
10.下青、红尖椒煸炒。
11.倒入鱿鱼。
12.快速翻炒。
13.倒入适量生抽、盐。
14.再放入适量耗油。
15.迅速翻炒均匀，鱿鱼断生即可。
16.出锅装盘。

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