盆栽也能吃?

菜菜烘焙屋

盆栽也能吃?

爱烘焙爱分享，更多分享请加
菜菜烘焙微信：cc_baking
两千人烘焙专业交流Q群：181226931
有人把花盆端上餐桌，还津津有味地吃掉里面的泥土？！不用怀疑你的眼睛，这的确是盆栽，它也的确能吃，只是里面装的不是泥土，而是巧克力和奥利奥碎饼干，现在，你可以在越来越多的餐厅、CAFE吃到这种伪装成盆栽植物的潮流甜品哦！
提拉米苏，百度一下：Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

主料

盆栽的做法步骤

1.准备好所需材料。
2.50g水和50g糖粉混合加热。
3.煮至沸腾。
4.用手动打蛋器把蛋黄打散，将煮好的糖水一点一点倒进蛋黄中，用打蛋器拌匀，然后放凉备用。
5.50g水倒进10g吉利丁粉里，让吉利丁粉充分吸收水分。
6.用电动打蛋器把淡奶油打至奶昔状，出现纹路即可。
7.用电动打蛋器把马斯卡彭打至顺滑即可。
8.用料理机把奥利奥饼干碎打碎备用。
9.把放凉的蛋黄水倒入马斯卡彭中，用电动打蛋器打匀。然后把淡奶油倒进来，用电动打蛋器打匀。
10.把朗姆酒与倒进来打匀，此为马斯卡彭奶糊。
11.在一个容器里倒一些热水，把吸收水分的吉利丁粉隔水加热，变成液体后，倒进马斯卡彭奶糊里，用打蛋器打匀。
12.在盆栽模具里先倒提拉米苏奶糊，再放奥利奥饼干碎。
13.最后再上面放上一个薄荷。
14.盆栽提拉米苏就做好啦。

查看全部(共14步)

盆栽的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页