鸭腿烧春笋

清荷荷

鸭腿烧春笋

主料

大鸭腿1个
春笋1个
葱适量
姜适量

辅料

鸭腿烧春笋的做法步骤

1.鸭腿洗净.
2.剁大块.
3.笋去皮，切滚刀块.。
4.葱姜切片.
5.锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水.
6.再放入鸭块稍煮去血沫.
7.锅中多放点油,放入笋块煎干水分,至微黄盛出.
8.锅中余油放入鸭块,葱姜,加入料酒,煸炒至鸭块出油.
9.加酱油炒上色,加入清水烧开.
10.然后再放笋块,加盐糖烧至入味.
11.加味精,胡椒调味收汁
12.出锅装盘即好.

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐宴客菜酒席

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