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凉拌秋葵

温馨小饭桌

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。秋葵又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。
简单的凉拌秋葵,保证口感外,最大程度的保留它的营养价值。

主料
辅料

凉拌秋葵的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.秋葵因含有较多的钾,必须在沸水中烫2分钟以去涩。
2.水中加入少许盐、油,可令秋葵颜色更青翠。

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