葱拌咸菜丝

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葱拌咸菜丝

大鱼大肉之后，必须要刮肠胃的油脂，多吃点素菜、无油的咸菜，喝点白粥，给肠胃减减负担，是当务之急。作为下粥的小菜，也是非常美味。

主料

疙瘩头咸菜半个
葱白2段

辅料

葱拌咸菜丝的做法步骤

1.准备的材料，疙瘩头咸菜比较常见，全国各地应该都有；
2.咸菜切丝，用纯净水浸泡，去掉大部分咸味，换一、二次水，味道就差不多可以啦，攥干咸菜中的水分，与切丝的葱白、泡红椒、香菜放在碗里；
3.放入一小勺白糖；
4.放入少许的生抽；
5.放入适量的香油；
6.拌匀就可以开吃。

小窍门&温馨提示

非常简单的小咸菜，用来下粥、就馒头都非常不错。

分类：凉菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐午餐

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