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金针番茄蛋花汤

Meggy跳舞的苹果

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎等功效。金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。今天这道以金针菇为主料的汤,与番茄搭配,很开胃。

主料
辅料

金针番茄蛋花汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

金针菇不宜久煮,两分钟足矣,既消毒了又能保持住其脆感,醋分两次放,更加有滋味,放入香菜更添美味。

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