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香脆的--泡椒鸡胗
静妮
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简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
鸡胗
10个
辅料
泡椒
3个
泡姜
1个
配料
花椒
10颗
芹菜
1棵
蒜
3个
料酒
半勺
姜
2片
白糖
小半勺
生抽
半勺
泡椒鸡胗的做法步骤
1.
鸡胗加盐清水反复清洗。
2.
洗净滴干水分。
3.
入开水锅焯水,捞出。
4.
泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。
5.
鸡胗切片,加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。
6.
锅里油8分热,爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。
7.
加鸡胗快速翻炒2分钟。
8.
加芹菜翻炒1分钟。
9.
加少量盐、白糖翻炒均匀即可。
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