香脆的--泡椒鸡胗

静妮

香脆的--泡椒鸡胗

主料

鸡胗10个

辅料

配料

泡椒鸡胗的做法步骤

1.鸡胗加盐清水反复清洗。
2.洗净滴干水分。
3.入开水锅焯水，捞出。
4.泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。
5.鸡胗切片，加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。
6.锅里油8分热，爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。
7.加鸡胗快速翻炒2分钟。
8.加芹菜翻炒1分钟。
9.加少量盐、白糖翻炒均匀即可。

分类：热菜湘菜儿童老人夏季食谱宴客菜午餐

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