咖喱时蔬猪排

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  1.备好如图所用材料。
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  2.将猪肉片好，再备好肉锤。
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  3.拍至猪肉松散。
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  4.再将猪肉转至在蛋液里，裹上均匀一层蛋液。
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  5.再转至在生粉里，生粉里事先要加入胡椒粉及少许的细盐调味。
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  6.猪肉均匀裹上生粉后，微放一下，使生粉更好的挂在猪肉上。
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  7.热锅加油，将裹好粉的猪肉下锅。
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  8.煎至双面酥黄即可。
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  9.另备适量青豆胡萝卜及香豆干丁。
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  10.锅里加水煮开，将时蔬丁下锅。
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  11.煮至熟透后，再加入咖喱酱。
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  12.最后加适量细盐调味。
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  13.将做好的时蔬咖喱淋在肉及猪排上。
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  14.也可以单一的享用胡椒味版本的炸猪排。

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