富贵牛腩煲

老杨的厨房发布

富贵牛腩煲

香浓软烂，易于消化

主料

辅料

富贵牛腩煲的做法步骤

1.牛腩一斤，最好买那种筋很多的。
2.我用了竹笋，其实该用白萝卜的，但是家里有不吃白萝卜的人。
3.牛腩切块在开水里煮一会，冲掉浮沫洗干净。
4.锅里放油，炒香葱姜蒜，香叶八角草果，放牛肉煸炒一到两分钟。
5.放生抽，米酒（只用汁水）冰糖，蚝油，搅拌均匀。
6.挪砂锅里煮开，放胡萝卜，竹笋，炖一个小时，调入盐，焖一会，出锅放点味精即可。
7.牛筋软烂了，很好吃！
8.

小窍门&温馨提示

身上有伤口和炎症的人最好不要吃羊肉牛肉！

分类：热菜徽菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

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