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红烧肉
彼得君
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简单
煮
咸甜
一小时
食材明细
主料
五花肉
500
红烧肉的做法步骤
1.
选略微肥点的五花肉
2.
剁成方形小块,不要太小,考虑你的缩水率
3.
煸炒葱姜至香
4.
煸至金黄色略焦
5.
炒糖油
6.
重新倒入锅中,再次煸炒
7.
开始加大料,黄酒老抽生抽,加水没过肉
8.
中小火烧至肉酥
9.
最后旺火收汁出锅
分类:
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