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家常小菜---香菇西葫芦
雪峰儿
发布
西葫芦别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度,中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。用香菇来炒,挺提味的,,,,
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
半个
香菇
3个
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
花生油
适量
香菇西葫芦的做法步骤
1.
西葫芦和香菇洗净。
2.
把西葫芦切片。
3.
香菇切片备用。
4.
锅里放花生油,下葱末爆香。
5.
下西葫芦片煸炒,然后放香菇煸炒。
6.
用盖子盖上1分钟,炒到西葫芦变色了,放盐,鸡精调味即可。
7.
盛盘。。。。。。
小窍门&温馨提示
1,西葫芦含水分比较多,一定要出锅时再放盐,放盐早了,会出水,影响口感。
2,一定不要炒过了,会软软的不好吃。
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