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褡裢火烧
暮色影子
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喜欢吃的北方小吃。制作有些和煎饺子相同。外皮酥脆馅料香醇不腻人。适合做小吃或者下酒都不错。制作也简单好学。食材也很普通。
初级
煎
咸鲜
二十分钟
主料
面粉
400G
盐
适量
生粉
适量
葱花
适量
辅料
肉馅
200G
色拉油
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
褡裢火烧的做法步骤
1.
所有的佐料加在一起搅拌
2.
面团要用保鲜膜覆盖松弛20分钟
3.
把面搓成圆条
4.
揪出一样的等份
5.
按扁擀成饺子一样的厚薄面皮
6.
折叠俩端
7.
面皮倒扣过去放上馅料
8.
先在一边折起
9.
再折起按压俩侧
10.
按好俩边
11.
小窍门&温馨提示
煎的时候火一定要小
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