褡裢火烧

满宝妈妈

褡裢火烧

褡裢火烧是另一种形状的馅饼，无论圆的还是长的，味道一样好。

主料

辅料

褡裢火烧的做法步骤

1.向面粉里少量多次的试探性加水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。
2.用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
3.胡萝卜洗净切小块放进碎菜器绞碎。
4.锅中倒油烧热。
5.倒入胡萝卜翻炒片刻，这样做的目的是为了让胡萝卜更好地释放营养成分。
6.肉馅加少许水搅打上劲，与炒过的胡萝卜混合。
7.加入葱花和上述调料。
8.搅拌均匀。
9.面团取出，擀成薄厚均匀的大片。
10.分割成小块，正方形或长方形都可以。
11.取一张面皮，在中间铺一条馅料。
12.两边向中间折叠（粘的时候可以涂一些水）。
13.两端捏合折叠起来（粘的时候可以涂一些水）。
14.锅中倒油烧热，下入褡裢火烧中火烙制。
15.一面烙熟后翻一面继续烙制，至两面全都烙熟。
16.装盘就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

无

分类：小吃家常菜

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