话说,这一款酒糟小鲫鱼,还是前些日子做的,因为一直没有空整理,就在硬盘里搁着。 这些天是清明节放假,宝宝去了外婆家,所以就有时间坐下来安安静静的发发菜谱. 用酒糟煮小鲫鱼,也是我们启东的传统菜。感觉这个酒糟与鱼同煮,真是相得益彰, 如果把做好的酒糟鲫鱼再放入冰箱冷藏一下,那就更入味了。