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红烧羊排

Meggy跳舞的苹果

羊肉味道鲜美,不管是清炖,爆炒,烧烤,还是红烧,都不能阻挡住它的美味及它的营养价值。

主料
辅料

红烧羊排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 羊排焯水,可以去除掉多余的血水和膻味;2. 羊肉属于热性食物,故不放多余的香料,因为香料也是属于热性食物,同时也是为了保持住羊肉本身的香味;3. 红烧酱油是专用来做红烧菜的,色泽好,味道也不错,所以没有再使用其它的酱油;4. 加热水可以使羊肉鲜嫩,肉不老,汤汁可根据需要适当留出,用来拌饭也是很美味的。

分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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