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台湾卤肉饭
橘子了
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初级
炖
咸鲜
一小时
主料
五花肉
500克
香菇
30克
辅料
洋葱
50克
大蒜
2棵
老抽
2勺
五香粉
4克
盐
6克
味精
5克
生抽
2勺
台湾卤肉饭的做法步骤
1.
带皮五花肉,香菇,洋葱,大蒜,青菜,洗净备用。
2.
切菜的功夫里先煮鸡蛋。
3.
香菇,洋葱,切丁,大蒜切末。
4.
猪肉带皮切块后切成一厘米长宽的条
5.
炒锅烧热后倒入少量油。
6.
放猪肉文火翻炒,不要心急,慢炒逼出油分。
7.
炒到猪肉微黄的时候油分差不多逼出了
8.
加入洋葱,香菇,蒜末翻炒出香味,倒进老抽,生抽,五香粉,翻炒均匀,浓浓酱香味有木有。
9.
加入适量清水,可以稍多一点,鸡蛋拨壳放入。烧开后转小火炖煮40分钟,
10.
分类:
主食
家常菜
查看全部(共10步)
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