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赛螃蟹
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简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
草鸡蛋
8个
辅料
姜
10克
醋
适量
糖
适量
盐
适量
赛螃蟹的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
把蛋黄和蛋清分开。
3.
把蛋清放到锅上大火蒸10分钟。
4.
姜切成小米粒,碗中放入醋、糖、盐、姜拌匀。
5.
把蒸好的蛋白切成小丁。
6.
锅烧热入油,油五成热入蛋黄用筷子扒拉成糊状。
7.
加入蛋白扒拉熟,然后放入姜醋汁拌匀出锅。
分类:
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