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赛螃蟹

猫哥知味

我是浙江人,每年秋天,螃蟹都是餐桌上必然出现的滋味。

然而小时候物质贫乏的时代,螃蟹总归是稀罕物。于是,就有了这道满是智慧和吃货精神的“赛螃蟹”。

一块生姜,几个鸡蛋,再加上一些对美味的执着,就能让你一年四季都和鲜美的蟹味拥抱。

——猫哥知味

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赛螃蟹的做法步骤

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蛋白不要炒老了!

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