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自制番茄酱
心曲之旅
自制番茄酱,不添加各种各样的防腐剂、色素等等,自已做的就是安全卫生,吃得放心。
初级
酱
咸甜
半小时
主料
西红柿
300克
辅料
白糖
20克
盐
10克
淀粉
10ML
自制番茄酱的做法步骤
1.
准备好西红柿,选一些质地软硬适中,底部较平坦的西红柿
2.
西红柿清洗干净,切小块
3.
放入破壁料理机中,加入100ML清水
4.
将西红柿打成细腻的糊
5.
打好的西红柿糊倒入锅中
6.
大火烧开转中火煮至汤汁浓稠,加入白糖,盐和水淀粉,搅匀,再煮二分钟即可盛出,放凉后装瓶子中放入冰箱,随吃随取,很方便哈
小窍门&温馨提示
1、西红柿一定选软硬适中的,外表没有青斑的,底部较平坦的
2、调制水淀粉时淀粉和水按1:1来调
3、打好的西红柿糊一定煮至浓稠,再加入调料和水淀粉
分类:
小吃
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