鱼露花甲

包包变发布

鱼露花甲

在某一餐厅吃的必点之菜。

食材明细

主料

花甲500克

辅料

鱼露花甲的做法步骤

1.准备所有材料。
2.起清水锅倒入花甲、适量料酒及姜片烧开。
3.待花甲全部打开倒出清洗。
4.花甲洗净。
5.摆盘。
6.起蒸锅将花甲再蒸片刻。
7.香菜梗、红椒、沙姜、蒜头剁成蓉，调味汁水：鱼露＋生抽＋蚝油＋生粉＋鸡精＋清水，备好待用。
8.起不粘锅热油爆香沙姜蓉、蒜蓉。
9.再倒入香梗、红椒炒匀。
10.倒入调味汁水（太咸可加入清水调味）。
11.烧开即可停火。
12.蒸好的花甲淋上调味汁即可享用。
13.味道不错哦：）
14.成品图。

分类：热菜

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