菠萝咕咾肉

雪峰儿

菠萝咕咾肉

喜欢菠萝的香味，春天菠萝多，香气扑鼻，吃起来甜蜜爽口，入菜也极其好吃，虽然吃过N多次的菠萝咕咾肉了，但是自己做还是第一次。虽然菠萝块切的有些大，但是味道还是不错的。。。。

主料

辅料

菠萝咕咾肉的做法步骤

1.把各种材料备用，猪肉切片。
2.菠萝切块，青红椒切块备用，肉片加蛋液，盐，胡椒腌渍。
3.把腌好的肉片团成球状。
4.放到淀粉里均匀的滚上淀粉。
5.再放到蛋液里滚匀。
6.最后放到面包糠里滚匀。
7.锅里放油烧到七成热，放入滚好面包糠的肉。
8.炸到金黄色捞出，控油。
9.碗里放上一勺醋，生抽，胡椒粉，盐，番茄酱搅拌均匀。
10.锅里稍放一点油，放葱爆香。
11.下入青红椒和肉球煸炒。
12.倒入料汁炒匀。。
13.倒入菠萝块炒匀，快速出锅。
14.装盘。。。。。。。

小窍门&温馨提示

1，菠萝块要切小块，我的切的大了，不太入味。

2，我感觉肉切丁更好处理。下次改进。

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