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米酒年糕荷包蛋
皮皮熊
初级
煮
甜味
十分钟
主料
米酒
100克
年糕
1块
辅料
鸡蛋
2个
糖
适量
米酒年糕荷包蛋的做法步骤
1.
准备所需材料:米酒100克,糖适量,鸡蛋2个,年糕1块。
2.
.锅里先放适量的清水,然后倒入米酒,开中火。
3.
叩入鸡蛋,放鸡蛋尽量离水面近些,慢慢放入。
4.
改上锅盖,继续中火焖煮,火不要大了,以免把鸡蛋煮散了。
5.
年糕切小块。
6.
.鸡蛋基本凝固后,放入切好的年糕
7.
煮至年糕浮起,加适量的糖调味即可。
小窍门&温馨提示
鸡蛋最好冷水下锅,而且煮的火也不可以过大,以免把鸡蛋给煮散了。
糖的分量根据自己接受的程度来添减。
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