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剁椒蒸鱼头
美乐猪
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鱼头营养高、口味好,清蒸最好吃。
初级
蒸
微辣
半小时
食材明细
主料
鱼头
1个
香葱
数棵
生姜
数片
蒜头
2瓣
剁椒
适量
辅料
盐
少许
酱油
适量
剁椒蒸鱼头的做法步骤
1.
鱼头洗净沥干水分,均匀的抹上少许盐。
2.
盘里铺上生姜和葱白。
3.
放入鱼头,铺上切好的蒜蓉生姜末葱白碎。
4.
再铺上一层剁椒。
5.
锅中加入适量清水,大火烧开,放入鱼头,加盖大火蒸15分钟。
6.
出锅后淋入酱油,放上少许葱丝,浇入热油即可享用。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
鱼鳃部位一定要清洗干净,不然会有异味。
分类:
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