手撕包

1.所有材料除黄油外，放入和面桶,用筷子搅拌成絮状,用手整成团

2.打蛋器装上和面棒，插入面团中,启动进行和面,加入软化的黄油,继续和面到扩展阶段

3.扩展的出膜状态

4.面团，进行发酵2倍大

5.取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，盖上保鲜膜松弛15分钟

6.擀成方形大片

7.黄油放在中间（我偷懒，整块包入了，最好整成薄片再包入）

8.如图包起来

9.轻轻擀开

10.如图折起来，放冰箱冷冻10分钟

11.取出再擀开（漏油了……）

12.先向图7一样折起，再从上往下卷起

13.切成一圈圈

14.叠放入烤模，（长的模具我先刷了黄油，再垫上了油纸防粘）

15.放入烤箱第二次发酵

16.2倍大时取出，预热烤箱180度

17.刷上蛋液

18.放入预热好的烤箱，调180度，中层，25分钟（温度时间供参考！）

19.中途上色后可盖上锡纸，出炉……

20.照样的奶香味很香浓！