糖醋排骨

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糖醋排骨

食材明细

主料

糖醋排骨的做法步骤

1.肋排500克洗净待用
2.加入凉水，用大火烧开，汆烫去血水
3.汆烫肋排时，调汁备用。1勺料酒，2勺糖，3勺醋，3勺生抽，半勺老抽。
4.汆烫好的肋排，用温水冲净
5.炒锅放少许油，将肋排炒至微微变色
6.加入开水，没过排骨表面。加入调好的汁。
7.大火烧开后，盖好盖子，调中小火慢慢炖煮约40分钟。
8.待汤汁变少后，开大火收汁。要不断翻拌，避免糊锅。
9.装盘即可食用。

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