西红柿鸡蛋疙瘩汤

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

一人食，西红柿鸡蛋疙瘩汤，简单家常的美味。

食材明细

主料

辅料

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1.原材料。
2.在西红柿表面用刀划几下，放入开水里面烫一会去皮。
3.去皮的西红柿切小块，鸡蛋打散，小葱切葱花。
4.炒锅加热加入植物油，倒入西红柿翻炒。
5.加入白糖继续翻炒一会至西红柿出汁。
6.加入适量的水、盐大火煮至沸腾。
7.这期间水龙头开最小水流，装了面粉的盘子直接接着水龙头，边转动盘子边用筷子搅拌，至面粉成疙瘩状。
8.将疙瘩倒入锅内，并用筷子搅拌均匀。
9.煮至面疙瘩将熟时淋入蛋液，快速搅散，关火。
10.出锅时淋入香油，撒葱花即可。

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