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油焖大虾
温暖sunny
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继续试用金龙鱼稻米油,这次用于烹制菜肴,做了一道色泽红亮的油焖大虾。油焖菜对食材的要求还是比较高的,有好油再加上好虾,一定会成就好滋味。
简单
焖
咸甜
半小时
食材明细
主料
虾
500克
葱
适量
姜
适量
生抽
一勺
糖
量勺
稻米油
适量
料酒
两勺
油焖大虾的做法步骤
1.
准备材料。
2.
虾洗净开背去虾线,剪去虾须,加料酒腌制20分钟。
3.
葱切段,姜切片。
4.
锅内放适量油,烧热后下葱姜小火炸香。
5.
捞出炸过的葱姜。
6.
将虾放入锅中翻炒至变色。
7.
加入糖继续翻炒。
8.
加入一勺生抽翻炒均匀。
9.
加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。(视虾的大小增减时间)
10.
揭开锅盖大火收汤。
11.
将汤汁收干后出锅。
分类:
热菜
海鲜
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