油焖大虾

1.买回来的大虾洗干净。

2.用剪刀剪掉胡须和虾脚。

3.用牙签挑去虾线。

4.剪掉虾枪。

5.去掉沙包用清水清洗干净。

6.再用厨房纸将虾身上的水擦干净。

7.准备辅料。

8.大蒜生姜切片末，小葱叶切成葱花。

9.锅中倒比平常炒菜多一点的油，将处理好的大虾放进去煎至一面变色。

10.翻过再将另一面煎至变色。

11.捞出备用。

12.用余油炒香大蒜生姜末，里面加料酒，生抽，酒酿，番茄酱和胡椒粉搅拌均匀烧开。

13.煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁。

14.汤汁浓稠关火装盘。

15.撒上葱花装饰。

16.成品图。