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炸酱面
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炸酱面看韩剧的时候出镜率最高,有一次在韩食店吃了一次才发现没想象中的好吃。后来才知道炸酱面的口味被改良成韩国人的口味了,所以还是老北京正宗的好吃啊!!
今天吃吃家常版本的!!
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
面条
适量
黄瓜
适量
辅料
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
葱姜
适量
炸酱面的做法步骤
1.
转备好豆瓣酱和甜面酱
2.
猪肉最好选择肥瘦相间的,我这块有点瘦了
3.
猪肉洗净切成丁
4.
爆香葱姜末
5.
下猪肉丁翻炒至变色
6.
放一勺豆瓣酱,加点水大火煮开
7.
小火慢慢熬,猪肉丁稍微上色
8.
然后放一勺天面酱,甜面酱和豆瓣酱的比例是1:1
9.
熬到汤汁浓稠就可以关火了
10.
面条煮好过凉水
11.
家里就剩下黄瓜了,码在面条上然后加上熬好的酱,搅拌,开吃吧!!
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