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茄汁肉丸焗土豆泥

暖调蓝0429

这是一道亦菜亦主食的美味料理。用土豆泥代替了传统的米饭或意面,不仅口感更加细腻,而且能够更好的吸附汤汁,焗烤后的味道自然也就会更好!酸甜咸鲜的茄汁肉丸酱,搭配香浓拉丝的奶酪,绝对让人停不了口!肉和蔬菜、奶酪的组合,营养也更加均衡。个人觉得,用它做为家宴的主食,会非常受欢迎!

主料
辅料

茄汁肉丸焗土豆泥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 土豆泥也可以直接煮熟压成泥,但是这样处理一下,味道会更好;

2. 番茄要选择成熟度比较高的,这样会比较容易炖烂,味道也好一些;

3. 调味料的选择,根据个人喜欢调整;

4. 具体的烘烤时间,根据烤箱情况调整,不过不要烤太久,奶酪烤的太干的话,影响口感。

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