上汤鱼片

巧妞发布

上汤鱼片

香菇洗干净切粗粒备用。
苋菜洗干净切段备用。
生姜切片。

食材明细

主料

土鲢鱼一片
苋菜一小把

辅料

配料

上汤鱼片的做法步骤

1.把鱼肉片出来，然后到倾斜片出薄鱼片，用少许的蚝油和盐腌制片刻，这样增加鱼的鲜味，飞水的时候鱼片不容易散。
2.锅放水烧开，把鱼片放进去煮熟，沥干水放进盘子里备用。
3.锅放油把鲜菇粒炒一下，然后倒入高汤煮开。
4.再把苋菜段放进去煮熟，苋菜煮软一点好吃。
5.放少许盐和鸡精调味，加入水淀粉，水有一点点稠就可以了。
6.然后倒在鱼片上就可以了^_^。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜酒席

查看全部(共6步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页