双椒回锅

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  1.猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
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  2.青红椒洗净，切丝。
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  3.葱、姜、蒜切碎。
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  4.炒锅加热，倒入少量植物油。
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  5.油热后倒入肉片，快速煸炒。
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  6.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。
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  7.放入青红椒丝，继续翻炒。
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  8.青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
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  9.完成。

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