双椒回锅肉

1.食材如图。

2.五花肉洗净，放三片生姜，一些大葱，少许料酒，放冷水锅里煮20分钟。

3.葱姜蒜如图切好。

4.青红椒切好。

5.五花肉煮好后，晾凉切片。

6.放锅里煸炒。

7.炒到肉片微卷。

8.倒少许老抽。

9.翻炒均匀后，放入豆瓣酱，豆豉和花椒。

10.翻炒均匀后放入葱姜蒜。

11.翻炒均匀后放入青红椒。

12.翻炒一分钟后放少许盐。

13.翻炒一分钟后放少许鸡精。

14.翻炒均匀即可。

15.出锅装盘。