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糖醋排骨
Amy小妮子
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酸甜
半小时
主料
排骨
1条
香菜
1棵
熟白芝麻
1勺
辅料
盐
2匙
糖
3匙
醋
2匙
老酒
1匙
酱油
3匙
糖醋排骨的做法步骤
1.
将排骨用水煮,煮熟但是别煮老了,将排骨捞出,汤底可以留着煮面之类挺鲜哦,不过后面步骤会用到些
2.
老酒一勺,生抽三勺,芝麻油两滴,醋两勺,盐一勺……其实这里写的量都只是参考毕竟看你煮多少和自己的口味就是,因人而异吧
3.
将煮熟的排骨捞出放在调好的汤汁中腌制二十分钟
4.
锅里放油,将排骨炸制表面金黄,油可以放少点只要不断翻动就好,如果油多了就先倒点出来,将排骨以及刚刚腌制的汤汁,加上一些捞排骨时候的肉汤,放三大勺糖,也可以再多放点,如果醋味淡了这时候也可以放醋然后让它大火焖煮至收汁
5.
分类:
热菜
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