鲫鱼炖豆腐

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鲫鱼炖豆腐

主料

辅料

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

1.鱼身切口，豆腐切块，待用。
2.锅入油，放姜片、蒜片，在放鱼。
3.将鱼的两面煎至金黄，在倒入料酒微煎。一次加足水，中途不填水的。
4.大火熬10分钟，汤白时倒入豆腐及枸杞，在炖5分钟。
5.放盐、鸡精，出锅。

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