油焖大虾

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油焖大虾

油焖大虾是经常吃的，大家一起分享吧。

主料

大虾500g

辅料

油焖大虾的做法步骤

1.大虾开背去泥线，洗净沥干
2.油比炒菜略多一点，油9成热放虾，油温越高，虾颜色越好
3.煸炒出红油后，放葱姜蒜煸炒1分钟、盐加2勺料酒
4.放糖、糖和盐的比例2:1加半碗水闷3分钟，大火收汁。
5.出锅前淋上一勺香油

小窍门&温馨提示

香油是点睛之笔，颜色油亮，虾肉浓香

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