豉油鸡

1.主材料：土鸡半只，姜片两块，沙姜3小块。

2.取个奶锅或砂锅，加入1:1的水和酱油，姜片沙姜片和小半勺的白糖煮开。（液体份量要没过鸡）

3.放入鸡盖紧煮8分钟。

4.打开锅盖将鸡翻面盖紧再煮8分钟关火。

5.别打开盖、盖紧再虚焖15分钟完成。

6.成品！切块食用。

7.小提示：没有沙姜的话也可用同等量的八角代替。液体份量要没过鸡。反正酱油和水的份量是1:1。