烤茄子

余甘果蜜的厨房

烤茄子

喜欢茄子，油焖的、凉拌的，还可以做成茄盒，或是花式的，煎炒焖都是美味啊。
这次用烤炉烤的哦，不比街上的烧烤摊上做的差哈。

主料

长茄子1根

辅料

烤茄子的做法步骤

1.长茄子，洗净，留蒂。
2.切开两半，再切开两半时连蒂。
3.烤炉上涮上。
4.开中火，放上茄子，两面涮油。
5.用铲子压一下，烤至熟。
6.备些蒜泥。
7.撒上蒜泥，烤一下，撒上椒盐即可。
8.吃的时候也可以剪段。

小窍门&温馨提示

1、可以加些孜然或辣粉。
2、茄子也可以切段或切片再烤。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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