番茄烧豆腐

桃子所

番茄烧豆腐

过了农历“小满”，北方的气候越来越热了，饮食上也是食之无味。
番茄烧豆腐，清淡中多了些酸酸甜甜的滋味，刺激着你的味蕾，更有那清淡之中的营养。

主料

辅料

番茄烧豆腐的做法步骤

1.准备原料
2.将西红柿去皮，切丁；
3.将豆腐切小方块；
4.将切好的豆腐，方入煮锅内，加入1克食盐，煮两分钟后捞出，过凉；
5.炒锅内放入食用油，放入葱姜炒香；
6.放入切好的番茄丁，煸炒出红油；
7.再放入豆腐，轻轻翻炒，放入白糖、食盐调味；
8.加入少许的热水烧煮片刻；
9.淋入水淀粉，芡汁浓稠后，放入鸡精即可。

小窍门&温馨提示

将豆腐焯烫后，可以去除豆腥味道

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