鼓油鸡翅

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鼓油鸡翅

主料

辅料

豉油鸡汁适量
料酒适量
味精适量

鼓油鸡翅的做法步骤

1.接着在锅中倒入适量水烧开，开火；
2.待水煮开后，将鸡翅在开水中过一下即可捞出（1分钟内）；
3.然后将葱姜蒜放入砂锅，再放上鸡翅；
4.加入鼔油鸡汁（可多加）、鸡精、味精、冰糖；
5.加入适量水，鼔油鸡汁与水的比例最好在1:2；
6.盖上砂锅盖，大火烧开，小火再焖半小时即可；
7.待小火收汁，差不多即可出锅。

小窍门&温馨提示

鼓油鸡翅是一道正宗的具有台湾风味的小吃，它主要由特殊的一味调料即鼓油鸡汁以及其他辅料熬制而成。

分类：热菜家常菜川菜

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