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红烧金鲳鱼
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初级
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
金鲳鱼
1条
蒜苗
1棵
香葱
1棵
小米椒
1个
尖椒
1个
蒜头
2瓣
生姜
2片
辅料
盐
少许
酱油
适量
红烧金鲳鱼的做法步骤
1.
金鲳鱼宰杀好打花刀,洗净沥干水分,均匀的抹少许盐。
2.
蒜头切片,蒜苗和香葱切段,生姜切丝,辣椒切圈备用。
3.
锅中加油大火加热,放入金枪鱼中小火煎至呈金黄色
4.
翻面,同样中小火煎至呈金黄色。
5.
放入事先切好的配菜,煸出香味。
6.
加入酱油和半碗清水。
7.
加盖焖至收汁,中途翻面一次。
8.
出锅装盘即可食用。
9.
成品图。
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