干煸四季豆

微雨飞燕

干煸四季豆

主料

四季豆一大把

辅料

配料

干煸四季豆的做法步骤

1.猪肉切小块，放入碗中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
2.四季豆洗净，控水，用手掰成段。
3.姜切片，蒜苗切小段（用来代替蒜瓣）。
4.锅内多放些油，油热以后放入四季豆煸炒。
5.小火煸炒，勤翻动，煎至两面起皱后盛出。
6.锅内留适量底油，放姜片，爆香加肉块翻炒。
7.翻炒至肉块变色，倒入适量料酒、酱油，放四季豆。
8.翻炒一会，加蒜苗段，加适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

小窍门&温馨提示

整个过程中都不要加水！

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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