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蒜蓉西兰花
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西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜,热量非常低,非常适合于减肥。
简单
炒
其他
二十分钟
食材明细
主料
西兰花
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜粒
适量
鸡精
少许
蒜蓉西兰花的做法步骤
1.
西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
2.
浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
3.
炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;
4.
放入西兰花翻炒;
5.
快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
6.
放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
焯水后的西兰花基本已熟,快速翻炒快速出锅。
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