蒜蓉西兰花

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蒜蓉西兰花

西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜，热量非常低，非常适合于减肥。

主料

西兰花400g

辅料

蒜蓉西兰花的做法步骤

1.西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2.浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3.炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
4.放入西兰花翻炒；
5.快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6.

小窍门&温馨提示

焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。

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