手擀面

yixuan2009

手擀面

自己做的手擀面比外面卖的吃起来更筋道，一次可以多做些冰冻起来，想吃的时候随煮随吃也很方便呐

主料

手擀面的做法步骤

1.准备好材料
2.紫甘蓝加适量清水榨取汁
3.面粉中加入少许盐，边加甘蓝水加用筷子搅拌均匀
4.和成团，盖上保鲜膜醒10分钟
5.揉成光滑的面团，醒半小时
6.擀面大片的薄面片
7.表面撒上适量面粉防粘，折叠起来
8.用刀切成条状
9.再撒适量面粉防粘，抖开即可
10.自己做的面比外面买的更筋道，淡淡的紫色，比平时白面条，小孩子更喜欢

小窍门&温馨提示

1.这次榨的紫甘蓝汁用的水有点多，颜色浅了
2.可以马上下锅煮，也可以放冰箱冷冻保存

分类：主食面食家常菜

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