木须肉

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木须肉

木须肉我其实大学才吃到过...还是在食堂吃的盖浇饭。那个食堂的盖浇饭还蛮出名的，高峰时间总是挤满了人。师傅总是一个大锅子炒好多份，直接浇在米饭上。我也只是按回忆的方法做了一下，估计不算正宗，不过好吃就是了。

主料

辅料

配料

木须肉的做法步骤

1.准备材料。
2.胡萝卜削皮，切片。
3.黄瓜削皮，切滚刀。
4.鸡蛋打好，搅散，加适量盐。
5.少小半锅水，放胡萝卜烫一下捞出。
6.倒适量油，倒入鸡蛋炒散。（我喜欢嫩一点的，快要凝固的时候我就盛出了。）
7.下肉丝翻炒均匀，盛出备用。
8.重新洗锅，热锅下油，下胡萝卜片。
9.下黄瓜和木耳翻炒。
10.加盐调味。
11.下肉丝翻炒均匀。
12.最后下鸡蛋，加点生抽翻炒即可。

分类：热菜鲁菜儿童老人夏季食谱宴客菜午餐

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