早餐时经常会有一道面粉类食物,但街上卖的听说是添加了很多的香精和色素,实在是令人不放心!婆婆爱我,就帮买了麦子,拿到碾坊去磨成全麦粉,整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不经过除去麸皮程序,这样的全麦面粉包含了麸皮与胚芽,含有营养价值极高的纤维素,是天然健康的营养食品,虽然口感比一般面粉粗糙,但麦香味却更浓郁!