小炒肉

丨星、氺月＂

小炒肉

又是星期天，又是咱家相公吃辣的时候，我家相公好可怜的，只有星期天才有辣吃，平时上班太忙，饭菜都是我妈张罗，我们家又不吃辣的，唯有这一天解辣馋。

主料

前腿肉470克

辅料

芹菜适量
小红辣椒适量

小炒肉的做法步骤

1.猪肉洗干净切成薄片。
2.芹菜切段。
3.辣椒切碎（这个辣椒太辣了，辣得眼泪哗啦啦流。）
4.热锅倒入适量油，再倒入肉。
5.翻炒几下，加入点点盐，翻炒。
6.翻炒到肥肉出油了，瘦肉里的水份也干了。相公说什么肉要炒干水份才不会有什么猪肉膻味。
7.肉炒干水份后，倒入芹菜和辣椒。
8.加适量盐翻炒吧。
9.最后洒上点点清水，炒几下，让其入味。
10.出锅噜。

分类：热菜

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